Карын-карта

Карын-карта — жылкынын ич эти. Жылкынын жоон майлуу ичегиси - карта. Башка малдыкына караганда жылкыныкы ширелүү, калың, майлуу, жегиликтүү болгондуктан кыргыздын улуттук чүйгүн тамагы катары бааланат.