Серке
Серке, эркеч - бычмал эчки.
Асыл тукум эмес эркек улактар 2-3 жумалыгында биттелет.
Серкенин орточо тирүү салмагы 30-35 кг, кээси 40-45 кг. Сойгондо 48-50% эт жана ич май чыгат.
Колдонулган адабияттар түзөтүү
- Кыргыз Совет Энциклопедиясы. Башкы редактор Б. О. Орузбаева. -Фрунзе: Кыргыз Совет Энциклопедиясынын башкы редакциясы, 1980. Том 5. Пирс - Токкана. -656 б.