Чалап
Чалап (түркчө ayran) — кыргыздын улуттук суусундугу.
минерал суу 150 гр
Сүзмөгө минерал суудан азыраак куюп, бөлтөгүн калтырбай эзебиз. Калган минерал сууну кошуп (каалагандар татымына жараша туз салат) аралаштырабыз. 20 литр суусундук жасоо үчүн 3,5 кг.сүзмө, 17 литр минерал суусу керектелет.